Markttrends und Einblicke zu ausgewählten Rohstoffen unseres Süßstoffportfolios
Stevia - Natürlicher Süßstoff
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff pflanzlichen Ursprungs mit null Kalorien. Es bietet eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten in der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Hierzu zählen:
- Getränke,
- Eiscreme,
- Tafelsüße,
- Desserts,
- Molkereiprodukte,
- Obstkonserven
- und z.B. eingelegte Lebensmittel.
Es existieren verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und unterschiedlicher Süßkraft von Stevia. Es handelt sich nicht um ein sogenanntes "One-size-fits-all-Produkt". Dies kann es recht schwierig machen, den richtigen Stevia-Typ für jede Anwendung zu finden.
Wir sind jederzeit gerne bereit, Sie bei der Auswahl des richtigen Stevia-Typs zu beraten. Zusätzlich steht uns die technische Expertise unserer Partner zur Verfügung.
Bezüglich der Rohstoffpreise für Stevia aus China wird erwartet, dass die Preise stabil bleiben, basierend auf den Kosten des neuen Rohmaterials/der neuen Ernte. Andere Faktoren wie Seefrachtkosten und Lieferzeiten müssen in den kommenden Wochen/Monaten genau beobachtet werden und können zum jetzigen Zeitpunkt nicht vorhergesagt werden.
Acesulfam-K – Synthetischer Süßstoff
Die Preise für Acesulfam-K mit Ursprung in China sind im Sinkflug. Ende des Jahres 2021 und Anfang des Jahres 2022 waren die Rohstoffkosten höher und die inländischen Logistikkosten in China stiegen stark an. Dies wurde vor allem durch die Covid19-Pandemie beeinflusst.
Da in vielen europäischen Ländern gerade Sommerzeit ist, ist die Nachfrage nach Acesulfam-K zurzeit schwach. Es gibt eine neue chinesische Produktionskapazität für Acesulfam-K welche eine Produktionskapazität von etwa schätzungsweise 15000 Tonnen/Jahr anstrebt. In der Anfangsphase wird die vollständige Produktionskapazität vorerst voraussichtlich nicht vollständig erreicht werden. Derzeit laufen erste Versuchsproduktionen der neuen Quelle.
Es wird erwartet, dass sich diese Entwicklungen in Zukunft stark auf den Preis und die Marktsituation von Acesulfam-K auswirken und zu sinkenden Preisen führen werden.
Sucralose – Künstlicher Süßstoff
Ende letzten Jahres hat der Preis für Sucralose ein Rekordhoch erreicht. Die Auswirkungen der dualen Kontrollpolitik in China führten zu einem Anstieg der Preise für die meisten Rohstoffe, einschließlich DMF, das fast dreimal so hoch war. Das Angebot auf dem Markt war sehr knapp und die Lieferungen verzögerten sich erheblich. Dieses hohe Preisniveau hielt bis in die ersten Monate des Jahres 2022 an.
Seit einigen Wochen sinkt der Marktpreis wieder. Ein Grund dafür ist die Aufwertung des US-Dollars gegenüber dem RMB. Ein weiterer Faktor ist, dass es derzeit ein größeres Angebot auf dem Markt gibt.
Im Juli 2022 wird es eine einmonatige Wartungsphase geben, in der die wichtigsten Produzenten in China ihre Produktion einstellen oder stark einschränken werden. Es wird erwartet, dass das Angebot in den kommenden zwei Monaten wieder limitiert sein könnte und die Preise aufgrund der eingeschränkten Verfügbarkeit wieder anzieht.
Ob es nach der Wartungsperiode zu einem weiteren Abwärtstrend der Preise kommt, hängt von vielen unkontrollierbaren Faktoren ab, die zum jetzigen Zeitpunkt nicht vorhersehbar sind.
Wenn Sie Fragen zu den Produkten haben oder ein Angebot erhalten möchten, können Sie sich gerne an mich wenden:
Stefan Koch
Head of BU Life Science
Telefon: +49 40 300 501 8141
E-Mail: s.koch[at]tergroup.com